テキーラとは、メキシコのハリスコ州、グアダラハラ市近郊のテキーラという地域に1700年代から作られている地酒です。 シャンパーニュ地方のシャンパンやコニャック地方のコニャックと同じように、テキーラは原産地呼称が世界で認められています。

テキーラが世に広まったのは、テキーラ村のサウザ社の創業者ドン・セノビオ・サウザが、1873年に蒸溜仕立てを早速にボトリングし、テキーラという明記したラベルを貼り、アメリカのニューメキシコ州で開催された種類コンペに出品したことにはじまる。

サボテンと間違われやすいがアロエに近い竜舌蘭（リュウゼツラン）の一種である。

 

ショットで飲まれる面白いお酒であり、何杯飲めるか測ったりするが二日酔いの時は拝みたくないお酒である。

元々、地酒として扱われていたテキーラですが「メキシコオリンピック」があったり、「チャラチャラチャラッチャ　テキーラ！」の曲が流行ったり、１９７０年代にミックジャガーがテキーラサンライズ好きと公言したり、テコニックが広まったりして、今の地位を確立し、今や四大スピリッツとして数えられています。

世界的スターミックジャガーが愛したテキーラサンライズ！

今日もおいしいお酒を作ってお待ちしております。